İngiliz tuzu bildiğiniz tuzlardan çok daha farklıdır. Yani yemeklere konulmamaktadır. Doğal yollar ile ortaya çıkan Magnezyum ve Sülfat minerallerinin bileşenidir. İlk olarak 17. Yüzyılda İngiltere’de Londra
civarlarındaki Epsom kasabasında keşfedilmiştir. Adını da buradan
almıştır.
Aynı zaman da acı tuz diye de anılmaktadır.
İngiliz Tuzunun birçok yararı bulunmaktadır.
